Обеденное предложение в "Мадам Буше" меняется раз в несколько дней. В меню обычно сезонное и актуальное. Гостю предлагается составить свой обед самостоятельно, выбрав каждое блюдо по отдельности. Такой способ даёт куда большую свободу, чем выбор по стандартной матрице.

Предложение вполне обычное: оливье, "Цезарь", сезонный салат. В разделе супов уже интересней — суп из брокколи, бывает борщ и рассольник. На горячее тоже без особой выдумки: рыбные котлеты, курица, тушёное мясо. В гарнирах всегда найдутся овощи гриль, модный булгур и классический картофель. В целом — вполне разнообразно, при желании можно даже найти нечто необычное. В стоимость ланча входит десерт.

В среду в начале третьего в "Мадам Буше" не слишком людно, но вот в меню бизнес-ланча не осталось ничего, кроме горячего и гарнира. Это, конечно, расстраивает, официант разводит руками: всё съели — извините. Видимо, на кухне не рассчитали, а я рискую остаться голодной. Выбираю из того, что есть: куриную грудь решительно не хочется, беру рыбные котлеты со сливочным соусом и овощами гриль. Еду приносят очень быстро. Котлеты достойные — пышные, плотные и ароматные. Овощи гриль — очень хорошо приготовлены, что называется, по-человечески: крупными брусками свежая морковь, кабачок и красный перец доведены на гриле до идеального состояния. В целом впечатления приятные. Их подчёркивает кусок увесистого яблочного пирога с безе. Правда, я так и не увидела обещанную корзину с хлебом, но, видимо, её нужно было попросить заранее. За обед я заплатила 255 рублей.

Во второй мой визит "Мадам Буше" готова меня порадовать всем многообразием своего обеденного меню. Меня дождались все блюда, я вольна выбирать. Беру "Цезарь" — и это чуть ли не единственное заведение Калининграда, где мне, как и положено, перемешали соус и листья салата. Эту важную процедуру постоянно пропускают, а меж тем она кардинально влияет на вкус блюда. "Цезарем" в целом я остаюсь довольна. Рассольник представляет собой увесистую порцию — вполне годный, но не на пятёрку. На горячее я взяла только куриную грудку с овощным соусом, и она меня расстроила. Курица была очень жёсткой и с ощущением долгого ожидания — ни свежести вкуса, ни сочности в ней я не обнаружила. Официант снова забыл про хлеб, но десерт принёс — всё ту же шарлотку. Она, как всегда, прелестна. Обед обошёлся мне в 388 рублей и занял около 40 минут.