В 1999 году мясоперерабатывающий завод «Калининградский деликатес» выпустил первую партию своей продукции. Это был первый инвестиционный проект иностранного капитала в Особой экономической зоне Калининградской области.
В 2014 году было построено еще одно производственное здание, оснащенное новейшим европейским оборудованием. После реновации общая площадь завода составила более 10 000 м2, производства - более 9 000 м2.
Производственные мощности завода «Калининградский деликатес» позволяют производить более 2 500 тонн продукции в месяц, в том числе - более 400 тонн сыровяленых колбас и деликатесов. Завод выпускает более 200 наименований продукции.
Продукты Калининградского деликатеса постоянно завоевывают награды, в частности, на Международном дегустационном конкурсе «Лучший продукт» (г. Москва).
Завод сотрудничает с дистрибьюторскими компаниями, российским ритейлом и имеет торговые представительства во многих регионах России.
Стратегия компании «Калининградский деликатес» направлена на развитие сбыта на территории России, разработку продуктов-новинок, активную маркетинговую политику.